为什么鸟类不怕疼痛？

想要吃酸果的金色溜溜木。 ■该报纸的记者张南在标签的早期 - 热门鸽子出现在用于观看的酸味中。 Loquat果实的pH值小于2.5，其酸度与柠檬相当，柠檬足以使人们微笑，但是为什么在鸟类的口中如此令人沮丧？赖·伦（Lai Ren）的团队是中国科学院昆明动物学学院的研究员（从那里作为昆明动物学研究所）揭示了鸟类的进化奥秘，以耐受高酸食品。他们发现，鸟类通过OTOP1受体的酸味的主要功能出现，这大大减少了对酸味的不适。这项研究表明，受体在pH值环境中的主动“关闭”性质，这使鸟类可以大量食用高酸性野生水果。它提供了理解物种辐射演化的基本分子证据，还提供了探索深层生物多样性发展机制的重要线索。相关成就于6月20日发表在科学上。在Loquat树下的这项研究的兴趣之门是由许多Loquat树在Kunming Zodiac Institute Park开放的。 “这是Loquats的成熟季节。当我们走路时，我们发现Loquats经常被鸟儿散落到花园中，并被鸟儿散发出来。我们认为它们很美味，但他们知道当他们吃它们时它们很酸。”该论文的联合第一作者，昆明动物学研究所的博士生张霍告诉《中国科学日报》。 Sinadthey将果实返回实验室以测量酸度。结果表明，鸟类青睐的酸味的pH值达到2.5，这与市场上购买的甜味完全不同，与柠檬酸相似。更令人困惑的是，鸟类不会只品尝它们就停止了。 “有许多张霍的兴趣变得更加强烈。张霍的兴趣变得更加强烈。通常对酸味极为敏感，被认为是潜在的有害警告信号。鸟类对如此高酸的浓度如此宽容，为什么与众所周知的习惯相关？在众所周知的是什么？不及格地识别出酸性的习惯，不遵守酸味，不遵守酸味的范围，既不享受又有少的果实。 Loquat树在酸味受体的“开关革命”中面临的主要挑战是找到“分子钥匙”，将他们的注意力转向了酸OP1风味受体。现象。随后激活Ceptor，即pH值越低，酸度遇到的越强，受体的工作越强。在鸟类中，受体功能在pH值低于3.5的大气中被阻断，显示了唯一的曲线响应。 “这就像一个牢房上的窗户。”张浩以一个例子为例：“哺乳动物酸受体的窗户“向强酸打开越来越大”；当pH非常低时，鸟类的窗户自动“关闭”，从而减少了神经系统的酸味迹象。”这种主动的“关闭”特征是鸟类耐受高酸的主要分子机制。为了确认这种机制，研究团队进行了多角度验证验证。一方面，他们用小鼠敲了一个OTOP1金丝雀OTOP1基因。结果结果表明，小鼠对酸味的神经反应的信号显着降低。另一方面，这些鸟的酸耐受性显着重新通过药物调节而导致的鸟类和金丝雀等鸟类中OTOP1受体的去除来引起。这两个主要实验就像找到控制鸟类抗酸性的“分子转换”，这准确地证明了OTOP1酸抑制性在适合酸性食物的鸟类中的关键作用。关于鸣禽的“甜和酸”益处的研究并没有停止发现机制。该团队仍在监测分子进化过程，并锁定在四个主要的氨基酸位点，这些氨基酸位点使OTOP1鸟类具有酸性抑制作用-H239，L306，H314和G378。其中，金丝雀等鸣禽具有G378突变，它们的酸耐受性高于其他鸟类。通过重建鸟类祖先的受体，该团队揭示了更大的照片演变：鸣禽群中酸的增强耐受性几乎同时发生，并获得了他们甜美的感应能力。这意味着OTOP1受体A的鸣鸟酸味ND甜味受体可能在进化过程中具有协同作用。研究人员指出：“'甜酸协同理解'是一种复杂的自然选择设计。”它使鸣禽不仅可以有效耐受果实中的高有机酸，还可以防止不适，还可以努力地检测到其中的糖。作为最多样化的陆生脊椎动物，鸟辐射快速发展的主要因素之一是食物来源和新食物开发的灵活性，通过营养理解的发展。水果是大多数鸟类的重要食物来源，尤其是在食物缺乏和过渡期间，为它们提供了关键的能源支持。这种双重能力的结合极大地提高了鸣禽的发展和使用效率和水果资源的使用，并且可能是快速辐射和在进化过程中各种生态壁ches的占用的另一个主要创新优势。两次观点，结果由审阅者团结起来，并建议发布。但是，研究人员谨慎地说：“目前被测试的鸟类有限，我不敢说结论是可以接受的。”张霍说，这与其他不同鸟类（例如骨骼和昆虫鸟类）的酸味有所不同吗？是否存在哺乳动物蝙蝠和猩猩等哺乳动物，使果实喂养的哺乳动物也会经受相同的受体演化？这将是研究的延续。相关论文信息：https：//dii.org/10.1126/science.adr7946